Empanaditas de ají de gallina
""

Entrante
549 kcal/p
Dificultad
2
2
Favoritos
Planificar
Compartir

Ingredientes

100 gr Pollo (pechuga)
1/2 cda(s) Ají amarillo (pasta)
2 cda(s) Aceite oliva
1/2 cda(s) Cebolla
1/2 cda(s) Pan rallado
1 poco Nueces enteras
1/2 taza(s) Leche semidescremada
1 taza(s) Harina (sin polvos)
3 cda(s) Mantequilla
1 un Huevo
Preparación
1
Para el relleno: cortar el pollo en cubitos chicos; lavar, pelar y picar la cebolla fina.
2
En una olla, agregar el aceite y saltear la cebolla y el pollo. Agregar la leche, el ají y el pan.
3
Revolver por 5 minutos, agregar las nueces e incorporar bien.
4
Si queda seco, se puede agregar más leche hasta alcanzar la consistencia deseada del relleno.
5
Para la masa: cernir la harina, agregar la mantequilla, yema(s) (reservar la(s) clara(s) para otra preparación) y agua (0,25 tasa de agua por cada yema). Amasar hasta formar una masa homogénea.
6
Dejar reposar 20 minutos envuelta en un paño de cocina.
7
Uslerear la masa hasta dejarla delgada y con un vaso o pocillo, cortar círculos del tamaño deseado.
8
Rellenar las empanadas con una cucharada de la mezcla. Doblar por la mitad y apretar los bordes con la punta de los dedos.
9
Poner las empanadas en una lata de horno enmantequillada y hornear a 180 grados por 15 minutos o hasta que se doren.
Califica esta receta

Comentarios
Sé el primero en comentar esta receta!

¿Ya viste nuestros menús?

Recetas relacionadas