Betarraga con ciboulette

Betarraga con ciboulette
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Entrante
59 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

1 un Betarraga
1 cdta(s) Ciboulette
1 pizca Sal
2 cda(s) Aceite oliva
1 un Limón
Preparación
1
Prepare sus ingredientes: cocinar las betarragas; lavar y picar el ciboulette finito.
2
Para cocer las betarragas, ponerlas en una olla con sal a gusto y cubrir con agua fría. Poner la olla a fuego alto y hervir. Una vez que hirvieron, bajar el fuego a medio y dejar cocer por 45 a 60 minutos. Una vez listas retirar del fuego y poner en agua fría.
3
Cortar las puntas de las betarragas y sacar la cáscara con un papel seco. Luego cortarlas en rodajas y poner sobre una fuente.
4
Poner el ciboulette sobre las betarragas y aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
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