Lentejas thermomix
Fondo
93 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 25 gr | Aceite oliva |
| 1 cda(s) | Ají de color |
| 1 diente(s) | Ajo |
| 1 un | Caldo (verdura) |
| 100 gr | Cebolla |
| 1 un | Hoja laurel |
| 350 gr | Lentejas |
| 1/2 un | Pimentón rojo |
| 200 gr | Zanahoria |
Preparación
1
Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese las lentejas. Luego remójelas en agua. Escurra las lentejas en el cestillo, lávelas y vuelva a escurrirlas. Reserve.
2
Ponga en el vaso la zanahoria cortada en trozos, el pimentón cortado en dos y sin semillas , la cebolla, el ajo y triture 5 seg/vel 5.
3
Añada el ají color, el aceite, el laurel y sofría por 10 min/giro inverso/120º C/vel 1.
4
Agregue al vaso las lentejas, 750 gr de agua, el concentrado de verduras y programe 30 min/100° C/giro inverso/vel 1.
5
Cuando termine el tiempo compruebe que las lentejas están tiernas. De no ser así, programe otros 2-3 min/100° C/giro inverso/vel 1.
6
Deje reposar 10 minutos antes de servir.
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