Albóndigas de soya con arroz
Fondo
257 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 125 gr | Carne de soya |
| 0.38 taza(s) | Avena |
| 0.38 taza(s) | Harina (sin polvos) |
| 1 un | Huevo |
| 2 cda(s) | Perejil |
| 1/4 cdta(s) | Comino |
| 1/4 cdta(s) | Orégano seco |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 1 pizca | Pimienta |
| 2 cda(s) | Aceite |
| 3/4 taza(s) | Arroz |
Preparación
1
Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
2
Remojar la carne de soya según las instrucciones del envase y escurrir bien.
3
Mezclar con la avena, harina, el perejil, los huevos, comino, orégano, sal y pimienta.
4
Armar las albóndigas apretando bien cada una.
5
Calentar el sartén y agregar el resto del aceite y las albóndigas.
6
Escurrir en papel absorbente.
7
Servir acompañado del arroz.
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