Merluza al horno con verduras salteadas

Merluza al horno con verduras salteadas
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Fondo
174 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

250 gr Pescado (filetes merluza)
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
1 un Limón
1/2 cda(s) Mantequilla
1/4 un Zapallo italiano
1/2 un Zanahoria
1/4 un Pimentón rojo
1/2 un Brócoli
1 poco Salsa de soya
2 cda(s) Aceite
1/4 cdta(s) Jengibre polvo
Preparación
1
Prepare sus ingredientes: rallar cáscara de limón sin llegar a la parte blanca, reservar; cortar zapallo italiano y zanahoria en bastones; cortar pimentón en tiras; cortar brócoli en trozos.
2
En una fuente para horno, colocar los filetes de pescado, salpimentar y sobre ellos colocar pequeños trozos de mantequilla y espolvorear ralladura de limón. Hornear por 20 minutos
3
Calentar aceite en un sartén, idelamente tipo wok. Saltear verduras por 10 minutos, hasta que se ablanden (al dente).
4
Una vez listas, agregar salsa de soya y jengibre.
5
Servir de inmediato los filetes de pescado acompañados de verduras.
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(12/3/2019)

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