Tortitas con salsa de frutos rojos thermomix

Tortitas con salsa de frutos rojos thermomix

Postre
217 kcal/p
Dificultad
6
6
Favoritos
Planificar
Compartir

Ingredientes

150 gr Harina integral
1 cdta(s) Sal
130 gr Azúcar granulada
50 gr Mantequilla
1 cda(s) Levadura
2 un Huevo
200 gr Leche entera
300 gr Frutilla
80 gr Frambuesas (congeladas)
1 un Limón
Preparación
1
Pon la harina, sal, 30 gr de azúcar, mantequilla a temperatura ambiente, levadura, huevos y leche en el vaso de la Thermomix y programa 30 segundos en velocidad 4. Vierte en una jarrita y deja reposar al menos 30 minutos.
2
En una sartén caliente, pincelada con aceite, vierte un par de cucharadas de la masa para ir haciendo tortitas, cuando en la superficie empiecen a salir burbujas en la masa, dale la vuelta hasta que veas que está tostada por la otra cara, pasa a un plato. Continúa haciendo tortitas una a una hasta terminar con la masa.
3
Para la salsa de frutos rojos: Lava y corta las fresas, retira la parte verde y trocéalas. Pon la mitad en la olla junto con la mitad de las frambuesas, un chorrito de limón y 100 gr de azúcar. Coloca al fuego la olla con toda la mezcla, empezarán las fresas y las frambuesas a deshacerse y soltar agua, remueve y deja que evapore líquido. Cocínalas 5-10 minutos o el tiempo que necesites, hasta que quede como una mermelada, sin estar muy líquida ni demasiado densa.
4
Cuando esté en el punto que te guste, aparta del fuego, vierte el resto de fresas cortadas y las frambuesas, envuélvelas en la mermelada y espera a que atemperen.
5
Vierte tu salsa de frutos rojos sobre las tortitas, mejor si la salsa ya está a temperatura ambiente -lo puedes preparar el día anterior- y disfruta, es una mezcla deliciosa.
Califica esta receta

Comentarios
Sé el primero en comentar esta receta!

¿Ya viste nuestros menús?

Recetas relacionadas