Moussaka de lentejas thermomix

Moussaka de lentejas thermomix

Fondo
255 kcal/p
Dificultad
6
6
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Ingredientes

120 gr Queso parm rallado
200 gr Cebolla
3 diente(s) Ajo
50 gr Aceite oliva
150 gr Pimentón rojo
400 gr Berenjenas
200 gr Lentejas (conserva)
300 gr Tomate
1 cda(s) Orégano seco
1 cdta(s) Jengibre polvo
10 gr Sal
1/2 cdta(s) Pimienta
500 gr Leche descremada
40 gr Harina (sin polvos)
80 gr Vino tinto tetra
40 gr Mantequilla
Preparación
1
Ponga en el vaso el aceite de oliva, la cebolla cortada en cuartos, el ajo, el pimiento y trocee 5 seg/vel 4.
2
An?ada los tomates y trocee 3 seg/vel 5. Programe 8 min/120o C/vel 1. (TM31: 8 min/120o C/vel 1).
3
Mientras tanto, corte las berenjenas en rodajas de 1 cm y colo?quelas dentro del recipiente Varoma. (asegu?rese de que algunos agujeros del recipiente no queden cubiertos para que pueda pasar el vapor). Reserve.
4
An?ada al vaso las lentejas, el vino tinto, el ore?gano, el jengibre, la sal, la pimienta y situ?e el recipiente Varoma en su posicio?n y programe 20 min/Varoma/vel 1.
5
Retire el recipiente Varoma con cuidado de no quemarse.
6
En una fuente para horno enmantequillada coloque todas las rodajas de berenjenas y cu?bralas con la mezcla preparada con las lentejas.
7
Precaliente el horno a 180 ºC.
8
Sin lavar el vaso agregue la mantequilla, la leche, la harina y programe 7 min/90o C/vel 4.
9
An?ada al vaso 60 g de parmesano rallado y mezcle 5 seg/vel 4.
10
Cubra las lentejas con la salsa y espolvoree el queso rallado.
11
Ponga en el horno por 20 a 25 minutos a 180 ºC.
12
Retire del horno, corte la moussaka en cuadrados y sirva caliente
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