Risotto de tomate y albahaca

Risotto de tomate y albahaca
""

Fondo
375 kcal/p
Dificultad
2
2
Favoritos
Planificar
Compartir

Ingredientes

2 cda(s) Aceite oliva
1/2 un Cebolla
1/2 taza(s) Arroz arbóreo
1/4 taza(s) Vino blanco tetra
1 taza(s) Caldo (verdura)
3/4 taza(s) Jugo de tomate
1/2 taza(s) Crema de leche
250 gr Tomates cherry
150 gr Albahaca
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
Preparación
1
En una olla agregar el aceite y la cebolla picada (fuego medio)
2
Agregar el arroz y revolver algunos segundos
3
Añadir el vino blanco, dejar reducir e ir agregando el caldo de verduras junto al jugo de tomate
4
Se deja cocinar durante 15 a 18 minutos aproximadamente
5
Agregar la crema, tomates y la albahaca, mezclando bien. Servir y disfrutar
6
Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.
Califica esta receta

Comentarios
(6/18/2019)

¿Ya viste nuestros menús?

Recetas relacionadas