Carpaccio de zapallo italiano
Ingredientes
| 1/2 un | Zapallo italiano |
| 1 un | Limón |
| 1/4 taza(s) | Queso parm rallado |
| 2 cda(s) | Aceite oliva |
| 1 pizca | Sal |
| 1.5 cda(s) | Alcaparras |
| 1 pizca | Pimienta |
Preparación
1
Prepare sus ingredientes: lavar el zapallo italiano; enjuagar las alcaparras.
2
Con una mandolina, cortar zapallo italiano en láminas muy delgadas.
3
En una fuente o plato grande, distribuir las láminas y aliñar con jugo de limón, aceite, sal y pimienta. Espolvorear con queso rallado.
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