Quiche de cebollas caramelizadas y roquefort thermomix

Quiche de cebollas caramelizadas y roquefort thermomix

Fondo
459 kcal/p
Dificultad
6
6
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Ingredientes

150 gr Harina (sin polvos)
75 gr Mantequilla
1.5 cdta(s) Sal
700 gr Cebolla
30 gr Aceite oliva
2 cda(s) Azúcar rubia
100 gr Queso azul
200 gr Crema de leche
4 un Huevo
1/4 cdta(s) Pimienta
Preparación
1
Ponga en en el vaso la harina, la mantequilla, 0,5 cdta de sal, 50 gr de agua y programe 20 seg/vel 4, mezcle otros 10 seg/giro a la izquierda/vel 2. Para soltar la masa de las cuchillas
2
Retire la masa del vaso y forme una bola aplastada, envuélvala en film transparente y reserve en el nevera hasta que vaya a utilizarla
3
Cebolla caramelizadas: Sin lavar el vaso ponga las cebollas en el vaso y trocee 4 seg/vel 5
4
Agregar el aceite, 1 cdta de sal y el azúcar rubia y programe 30 minutos/Varoma/vel 1. Retire y reserve
5
relleno: Sin lavar el vaso ponga el queso y ralle 5 seg/vel 4, agregue la crema,  los huevos, la cebolla acaramelada y mezcle 10 seg/giro a la inversa/vel 3. Reserve
6
Precaliente el horno a 180º C.
7
Armado: Estire la masa entre film plástico para ayudar que no se pegue a la mesa, luego colóquela en el molde y pre-hornee 10-15 minutos a 180º C
8
Retire la masa del horno y agregue el relleno reservado, vuelva a hornear por 15 minutos a 180º C
9
Sirva caliente
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