Tortilla de cebolla y tocino thermomix
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Fondo 144 kcal/p Dificultad 6
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Ingredientes

900 gr Cebolla
100 gr Tocino
100 gr Aceite oliva
1 cdta(s) Sal
6 un Huevo
1/2 cdta(s) Pimienta
Preparación
1
Prepare sus ingredientes: Corte la cebolla en cuartos y el tocino en tiras.
2
Ponga en el vaso la cebolla y trocee 10 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve
3
Ponga en el vaso el tocino y trocee 2 seg/turbo, agregue del aceite y sofría 8 min/120°C/vel 1
4
Añada la cebolla troceada, 100 gr de agua, la sal y en lugar del cubilete coloque el cestillo sobre la tapa. Sofría 20 min/Varoma/giro a la inversa/vel 1. Una vez termiando el tiempo retire la cebolla y colóquela en el cestillo sobre un bol para que escurra el líquido.
5
Ponga en el vaso los huevos y mezcle 5 seg/vel 4
6
Agregue la cebolla escurrida y la pimienta. Mezcle 3 seg/vel 3
7
Caliente un sartén de 24 cm con un chorrito de aceite, vierta la mezcla y cuaje la tortilla por ambos lados. Sirva inmediatamente.
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