Tallarines de calabacín con gambas y champiñones thermomix
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Fondo 58 kcal/p Dificultad 6
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Ingredientes

2 un Zapallo italiano
100 gr Cebollín
2 diente(s) Ajo
30 gr Aceite oliva
100 gr Camarones
200 gr Champiñones
100 gr Leche evaporada
1/4 cdta(s) Pimienta
1 pizca Nuez moscada
1/4 cdta(s) Sal
1 cda(s) Ciboulette
Preparación
1
Haga tiras de calabacín con un pelador o mandolina. Reserve en una fuente honda para servir
2
Ponga en el vaso el cebollín cortado en trozos, el ajo y triture 3 seg/vel 5. Con la espátula baje los restos de las paredes hacia el fondo del vaso
3
Añada el aceite y sofría 4 min/120°C/vel 1
4
Añada los gambas crudos pelados y desvenados, cortados en dos (calibre 51-60), los champiñones cortados en cuartos, la leche ideal, la pimienta, la nuez moscada y programe 5 min/100°C/giro a la inversa/vel 1
5
Vierta la salsa sobre los espaguetis de calabacín, mezcle en forma envolvente y espolvoree el cebollín picado. Sirva
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Comentarios
(10/5/2020)

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