Arroz meloso de arvejas y chorizo thermomix

Arroz meloso de arvejas y chorizo thermomix

Fondo
324 kcal/p
Dificultad
6
6
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Ingredientes

40 gr Aceite oliva
1 diente(s) Ajo
150 gr Cebolla
2 un Longaniza
200 gr Arvejas
150 gr Pimentón rojo
30 gr Vino blanco tetra
300 gr Arroz arbóreo
900 ml Caldo (gallina)
1/2 cdta(s) Sal
1/4 cdta(s) Pimienta
200 gr Queso crema
Preparación
1
Pon el aceite en el vaso con el ajo y la cebolla cortada en cuartos y trocea 5 segundos en velocidad 5. Baja los restos de las pareces, agrega el chorizo cortado en rodajas y rehoga 6 minutos, Varoma, velocidad 1
2
Añade las arvejas, el pimiento rojo cortado en cubitos y el vino y cocina 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara
3
Incorpora el arroz, el caldo de pollo, la sal, la pimienta y cocina 8 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara
4
Vierte el queso crema y mueve el arroz del fondo del vaso con la espátula, mezclando todo. Cocina los últimos 8 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Ya puedes servir
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