Quiche de champiñones y jamón de pavo

Quiche de champiñones y jamón de pavo
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Fondo
604 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

1/2 taza(s) Harina (sin polvos)
50 gr Mantequilla
2 un Huevo
100 gr Champiñones
100 gr Jamón (pavo)
2 cda(s) Aceite oliva
1/2 taza(s) Crema de leche
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
Preparación
1
Para la masa: En una superficie poner la harina en forma de volcán, luego tomar la mitad de los huevos, separar la yema y verterlas sobre la harina con la mantequilla (guardar las claras para otra preparación)
2
Unir con las manos hasta formar una masa. Si es necesario agregar un poco de agua
3
Enmantequillar un molde. Estirar la masa hasta dejarla de ½ cm. de grosor. Cubrir el molde con la masa y llevar al horno 10 mins a 180°C para pre cocerla. Reservar
4
Para el relleno: Cortar los champiñones en láminas y el jamón en trozos pequeños.. En una sartén a fuego medio, calentar el aceite y saltear los champiñones. Retirar, verter a un bol y mezclar con el jamón
5
Agregar la crema, los huevos restantes (previamente batidos) y condimentar a gusto, revolver hasta mezclar todo
6
Vaciar el relleno al interior de la masa y hornear a 180°C. por 20 mins o hasta que la mezcla esté firme. Retirar y servir
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