Crema de lentejas
Fondo
125 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 150 gr | Lentejas |
| 1/2 un | Papa |
| 1/2 un | Zanahoria |
| 1/4 un | Cebolla |
| 1/2 diente(s) | Ajo |
| 1 un | Hoja laurel |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 2 cda(s) | Aceite oliva |
Preparación
1
Remojar las lentejas del día anterior.
2
Pelar y cortar en trozos medianos la papa, y en cubitos la cebolla y la zanahoria y pelar el ajo
3
En la olla agregar un poco de acaite, el ajo, la cebolla y la zanahoria y hacer el sofrito por 4 minutos (hasta que se vea la cebolla transparente)
4
Agregar las lentejas y cubrir con agua hirviendo. Si vez que se va secando el agua agregar más. Añadir sal
5
Pasados unos 50 minutos, agregar la papa y cocinar todo por 10 minutos más
6
Una vez terminado de cocer triturar todo (puedes moler en la juguera) y servir.
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