Salmón con salsa de champiñones acompañado de mix de hojas verdes

Salmón con salsa de champiñones acompañado de mix de hojas verdes
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Fondo
402 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

1 taza(s) Lechuga
1 taza(s) Rúcula
1 taza(s) Espinaca
250 gr Pescado (salmón)
100 gr Champiñones
50 gr Crema de leche
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
2 cda(s) Aceite oliva
1 un Limón
Preparación
1
Lavar las hojas verdes y mezclar en una fuente. Aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
2
Limpiar los champiñones y laminarlos.
3
Calentar un sartén con la mitad del aceite de oliva y saltear los champiñones.
4
Salpimentar los filetes de salmón.
5
Calentar otro sartén con el resto del aceite de oliva y cocinar el pescado por lado y lado hasta que esté rosado pálido. Cuando le falte poco tiempo, agregar la crema de leche al sartén con los champiñones y calentar unos 2 a 3 minutos.
6
Servir los platos con ensaladas verdes, el salmón y sobre éste poner la salsa de champiñones.
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(10/7/2020)
(9/26/2020)

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