Penne a la bolognesa

Penne a la bolognesa
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Fondo
631 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

175 gr Pasta (penne)
1/8 un Cebolla
200 gr Vacuno (molida)
1/4 taza(s) Salsa de tomate
1/2 diente(s) Ajo
1/2 cda(s) Orégano seco
2 cda(s) Aceite
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
1/2 taza(s) Vino tinto tetra
1/2 un Tomate
50 gr Albahaca
1/4 taza(s) Crema de leche
20 gr Queso parm rallado
Preparación
1
Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añadir la cebolla picada en cubitos y cocinar 3 minutos, añadir la carne molida y cocinar 5-7 mins, o hasta que la carne cambie su color
2
Agregue el ajo picado, el orégano y la pimienta y cocinar por 1 min más
3
Verter la mitad del vino en el sartén y revolver. Añadir el tomates picados en cubos, salsa de tomate y sal, revolviendo hasta que se mezclen
4
Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocine a fuego lento durante 10 mins
5
Mientras tanto, poner una olla grande con agua a hervir, añadir sal, un chorrito de aceite, y la pasta y cocine por 15 mins aprox. (o dependiendo de las instrucciones de la pasta)
6
Mientras se cocina la pasta, terminar la salsa. Añadir la albahaca picada, la crema y el vino restante y cocine a fuego lento durante 8 a 10 mins, revolviendo de vez en cuando hasta que espese
7
Cuando la pasta esté cocida, escurrir y verter en un bol grande. Añadir la salsa y la mitad del queso parmesano y mezcle bien. Servir caliente y agregue encima el resto del queso parmesano.
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