Tacos de pollo
Fondo
652 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 4 un | Tortilla de maíz |
| 300 gr | Pollo (filetes pechuga) |
| 50 gr | Queso mantecoso |
| 1 pizca | Ají de color |
| 50 gr | Crema ácida |
| 1 un | Palta |
| 1/8 un | Cebolla |
| 1/2 un | Tomate |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 1 pizca | Pimienta |
| 2 cda(s) | Aceite oliva |
Preparación
1
Cortar el pollo en tiras, la cebolla en cubitos (separar en dos)
2
Prepara el guacamole. Picar el tomate en cubos, añadir sal y aceite. Moler la palta, y mezclar con el tomate y la mitad de la cebolla. Rectificar aliño de ser necesario y reservar.
3
En un sartén con aceite agregar la otra mitad de la cebolla, añadir un poco de sal, pimienta, ají de color. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente
4
Luego agregar el pollo y saltear hasta dorar por todos lados.
5
Cuando esté casi listo el pollo, calentar las tortillas.
6
Finalmente cuando todo este listo, disponer las tortillas en los platos, agregar crema ácida, guacamole, pollo y rallar queso encima. Servir
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