Arroz con jurel
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Fondo 138 kcal/p Dificultad 2
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Ingredientes

3/4 taza(s) Arroz
1/2 cda(s) Aceite
1 tarro Jurel conserva lomitos
1/2 taza(s) Arvejas
1/4 un Cebolla
1/4 un Pimentón rojo
1/4 taza(s) Perejil
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
1 pizca Aliño completo
1/2 un Limón
1 poco Jengibre
Preparación
1
Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego baj
2
Picar bien chiquitito el pimentón y la cebolla, saltear en un chorro de aceite de oliva, agregar el arroz, las guisantes y jurel, agregar sal, pimienta, aliño completo, un chorrito de jugo de limón, rallar un poco de jengibre y terminar con perejil, se puede comer caliente o tibio.
3
Connie Achurra. Adaptada.
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