Camarones al curry con cous cous

Camarones al curry con cous cous

Fondo
498 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

300 gr Camarones
2 cda(s) Aceite oliva
1/4 un Cebolla
1/2 cda(s) Salsa de tomate
3/4 cda(s) Curry
1/2 cda(s) Azúcar rubia
1 cda(s) Harina (sin polvos)
1 taza(s) Leche descremada
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
1/2 taza(s) Porotos verdes
3/4 taza(s) Cous cous
1/2 cdta(s) Mantequilla
Preparación
1
Calentar un tercio del aceite en una sartén grande a fuego medio.
2
Agregar la cebolla en cubitos y rehogar hasta que estén blandos pero no de color.
3
Añadir la salsa de tomate y agite durante 1 min. Añadir el curry en polvo, azúcar y harina y cocinar 1 min más.
4
Poco a poco mezclar con la leche y revolver constantemente hasta que la mezcla hierva y se espese. Puedes añadir más leche si lo deseas.
5
Agregar los camarones y porotos verdes y revuelva hasta que esté bien caliente. Salpimentar.
6
Preparar el cous cous según instrucciones del envase.
7
Servir acompañado de cous cous.
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