Pasta de zapallo italiano con tomates
Ingredientes
| 2 un | Zapallo italiano |
| 2 cda(s) | Aceite |
| 250 gr | Tomates cherry |
| 1/2 diente(s) | Ajo |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 1 pizca | Pimienta |
| 1/4 taza(s) | Albahaca |
Preparación
1
En un sartén grande pon el aceite de oliva y los tomatitos cherry a fuego bajo/medio
2
Mientras preparar la pasta de zapallo italiano, cortandolo en tiras muy delgadas
3
Cuando los tomates se empiecen a dorar, agregar la sal
4
Cuando empiecen a soltar jugo, poner el ajo finamente picado y revolver con cuidado. Deja hasta que el ajo esté suave, salpimentar a gusto
5
Agregar la pasta de zucchini al sartén con los tomates. Deja que toda la pasta se cubra bien por la salsa, deja en el sartén mas o menos 5 minutos
6
Rocíar queso parmesano encima de la pasta al servir
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