Pollo al champiñón y chalota con arroz

Pollo al champiñón y chalota con arroz
""

Fondo
787 kcal/p
Dificultad
2
2
Favoritos
Planificar
Compartir

Ingredientes

3/4 taza(s) Arroz
2 cda(s) Aceite
1 taza(s) Crema de leche
3 un Pollo (filetes pechuga)
100 gr Champiñones
2 un Chalota
1/2 diente(s) Ajo
1/2 taza(s) Coñac
1/4 taza(s) Vino blanco tetra
1/2 cda(s) Mantequilla
2 cda(s) Aceite oliva
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
Preparación
1
Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
2
Saltear la chalotas en cuadritos pequeños con el ajo en cuadritos pequeños en mantequilla y aceite de oliva, retirar y guardar.
3
Saltear el pollo fileteado a fuego fuerte y flambear con vino coñac.
4
Retirar el pollo y saltear los champiñones.
5
Desglacear el sartén con crema y unir todo en el sartén, agregar el vino blanco y dejar reposar aliñándolo cn bastante pimienta y sal.
6
Servir acompañado de arroz.
Califica esta receta

Comentarios
Sé el primero en comentar esta receta!

¿Ya viste nuestros menús?

Recetas relacionadas