Arroz con carne molida y cilantro
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Fondo 532 kcal/p Dificultad 2
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Ingredientes

3/4 taza(s) Arroz
250 gr Vacuno (molida)
1/2 un Zapallo italiano
1 un Zanahoria
1/2 un Cebolla
1/2 taza(s) Cilantro
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
2 cda(s) Aceite
Preparación
1
Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
2
Picar la cebolla fina. Lavar y cortar en cubos pequeños el zapallo italiano y la zanahoria.
3
Calentar el resto del aceite de maravilla en un sartén a fuego medio-alto. Añadir la cebolla picada en cubitos y cocinar 3 minutos, añadir la carne molida, sal y pimienta y cocinar 5-7 mins, o hasta que la carne cambie su color.
4
Agregar el zapallo italiano y la zanagoria y calentar 3 mins más.
5
Armar el taper: servir arroz, carne molida y cilantro.
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