Ensalada de quínoa, garbanzos y huevo duro
""

Fondo
264 kcal/p
Dificultad
2
2
Favoritos
Planificar
Compartir

Ingredientes

1/2 taza(s) Quínoa
1 taza(s) Garbanzos (conserva)
2 un Huevo
1/2 un Pepino
1/2 un Pimentón rojo
1/2 taza(s) Cilantro
1/2 un Cebolla morada
2 cda(s) Aceite oliva
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
Preparación
1
Para preparar quínoa: lavar bien la quínoa en un colador hasta que deje de salir espuma, poner en una olla 1 taza de quínoa por 1 1/2 taza de agua hirviendo, esperar a que hierva y dejar a fuego bajo con tostador 15 mins.
2
Drenar los garbanzos.
3
Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y partirlos en mitades.
4
Lavar los pepinos y cortarlos en rodajas.
5
Lavar el pimentón y cortarlo finito.
6
Lavar el cilantro y picarlo fino.
7
Lavar, pelar y cortar la cebolla fina.
8
Mezclar la quínoa con el pepino, pimentón, cilantro y cebolla.
9
Armar el taper: servir quínoa, garbanzos y huevo duro.
10
Poner aceite de oliva y sal en botellitas para aliñar.
Califica esta receta

Comentarios
(10/9/2020)
Excelente
(10/8/2020)

¿Ya viste nuestros menús?

Recetas relacionadas