Zapallitos rellenos thermomix
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Fondo
281 kcal/p
Dificultad
6
6
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Ingredientes

3 un Zapallo italiano
100 gr Zanahoria
150 gr Cebolla
120 gr Champiñones
100 gr Pimentón rojo
50 gr Aceite oliva
100 gr Tomate
400 gr Vacuno (molida)
1 cdta(s) Sal
1/4 cdta(s) Pimienta
100 gr Queso parm rallado
Preparación
1
Lava los zapallitos y sin pelarlos, córtalos por la mitad.
2
Poner en el Varoma con la cáscara hacía abajo. Reservar.
3
Pon en el vaso la zanahoria, cebolla, tomate, champiñón y pimiento rojo y trocear 3 seg / vel 5. Bajar los restos del vaso con la ayuda de la espátula.
4
Agregar el aceite y programa 9 min / Varoma / vel 1.
5
Agrega la carne picada, sal y pimienta. Mezcla con la espátula para separar ka carne. Poner el Varoma con los zapallitos y programa 25 min / Varoma / giro a la inversa / vel cuchara.
6
Retirar el Varoma y colocar los zapallitos en una fuente apta para el horno y sacar parte de la comida de los zapallitos con una cuchara y añadirla al vaso con el resto de los ingredientes. Reservar. Agregar a los zapallitos sal y pimienta.
7
Agregar al vaso 100 g de crema o salsa blanca y mezclar 10 seg / giro inversa / vel cuchara. Terminar de mezclar con la espatula.
8
Rellenar los zapallitos y echar el queso por encima y gratinar en el horno hasta dorar.
9
Bárbara Larraín. Thermomix.
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