Lasaña vegetariana con tomatitos acaramelados

Lasaña vegetariana con tomatitos acaramelados
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Fondo
406 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

180 gr Pasta (lasaña)
250 gr Tomates cherry
1.5 cda(s) Azúcar granulada
2 cda(s) Aceite
250 gr Queso mantecoso
1 taza(s) Salsa de tomate
1.5 cda(s) Mantequilla
1.5 cda(s) Harina (sin polvos)
1.25 taza(s) Leche semidescremada
1/2 cdta(s) Sal
1 pizca Nuez moscada
Preparación
1
Cuece las laminas de lasagna en una olla grande con mucha agua. Yo las pongo de a poquitas para ir acomodandolas y no se peguen. Tienes que revolver de vez en cuando para esto mismo.
2
Por otro lado, pon los tomatitos en la bandeja de horno con papel de horno o con un sylpat de silicona para que no se peguen. Ponles encima un poco de aceite o mantequila y ponle el azúcar. Yo le puse azúcar rubia porque era la que tenía y quedó rico pero podría ser normal tambien.
3
Cuando los tomates estén arrugaditos y dorados, sácalos del horno y deja que se enfríen.
4
Para la salsa blanca tenemos dos opciones: o la hacen con esta receta, o la compran de sobre que tambien es rica y mas rapida jajajajaja. Pero esta es la verdadera y es cero difícil.
5
Pon la leche a calentar sin que hierva. En otra olla mediana, derrite la mantequilla y agrega despues la harina, revuelve hasta que la masa se depegue de los bordes y agrega la leche de a poquito mientras la bates con un batidor manual. Cuida de que no queden muchos grumos. Cocina a fuego bajito por unos 10 minutos y puedes ponerle más leche o más harina de acuerdo a como la quieras.
6
Después es cosa de armar no mas.
7
En una fuente, pon abajo salsa blanca, la pasta ya cocida, salsa de tomate, unos pocos tomates, muuuuuuucho queso y otra masa mas.
8
Cuando la termines, ponla en en el horno hasta que el queso este derretido.
9
Se muereeeeeeeeeeeeeeeeeeeennn
10
Camila Cariaga. Blog de todo mi gusto. Adaptada.
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