Levivot de coliflor
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Fondo 182 kcal/p Dificultad 2
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Ingredientes

1/4 un Coliflor
1 poco Aceite
1/4 un Cebolla
1/2 diente(s) Ajo
1 un Huevo
1 poco Harina (sin polvos)
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
20 gr Ciboulette
60 gr Yogurt natural
25 gr Mayonesa
Preparación
1
Lavamos bien la coliflor y la dejamos en pequelas pocriones de arbolitos
2
En una olla con agua caliente y sal le damos una cocción de 10 minutos aprox.
3
Retiramos y pasamos por agua fría para cortar la cocción y colamos el exceso de agua.
4
Mientras en un sarten sofreímos la cebolla en cubitos y el ajo picado fino, hasta que este doradita la cebolla. Reservar.
5
En una procesadora agregamos la coliflor y los huevos, procesamos, importante, no queremos obtener pure, simplemente lograr desintegrar un poco la mezcla.
6
Colocamos la mezcla en un bowl y agregamos la cebolla con el ajo previamente sofrito, agregamos también la harina y la mitad del ciboulett picado, mezclamos todo muy bien. (Se puede agregar curuma u otro aliño que más les guste.)
7
En una bandeja de horno enaceitada o con papel mantequilla vamos colocando con la ayuda de una cuchara nuestra mezcla en forma de galleta o croqueta mas menos de 8 cm.
8
Y horneamos por 15 minutos a 180 grados (deben quedar doraditas)
9
Servir con un pocillo de salsa (mezclar el yogurt, la mayonesa y el resto de ciboulette y disfrutar)
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(12/18/2019)

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