Chilenitos

Chilenitos
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Postre
446 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

1/2 taza(s) Harina (sin polvos)
2 un Huevo
1/2 cdta(s) Aguardiente
175 gr Manjar
25 gr Coco rallado
Preparación
1
Batir las yemas del huevo hasta que estén blancas, agregar el licor y continuar batiendo, juntar con la harina hasta obtener una masa blanda y consistente (sila masa no se ha unido bien, agregar un poco más de licor)
2
Una vez que la masa tenga la consistencia adecuada, uslerear muy delgada, luego de extendida, corte los alfajores redondos o cuadrados y pínchelos con un tenedor repetidas veces.
3
Disponer la masa cortada en la lata del horno y hornear a fuego medio (170º grados) por 7 minutos antes que la masa se dore, retirarla y dejarla enfriar.
4
Una vez que las hojarascas estén tibias, agregar manjar uniendo las mitades, si gusta puede agregar por los costados y encima del manjar un poco de coco rallado
5
Doña Tina. Recetas y secretos de Doña Tina "Sabores de Familia". 2013. Fotografía Carlos Olivares /Rigoberto Lemus. Adaptada.
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