Pascualina de espinaca
Fondo
574 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 1/2 un | Masa pascualina |
| 375 gr | Espinaca |
| 2 un | Huevo |
| 1 pizca | Pimienta |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
Preparación
1
Cubrir molde para torta desmontable con la masa pascualina
2
En una olla con agua hirviendo, sumergir las hojas de espinaca durante 5 segundos. Estilar y dejar enfriar. Una vez frías, picar, colocar en un bol, agregar harina y reservar
3
Batir huevos y salpimentar a gusto. Añadir a la espinaca, revolviendo con movimientos envolventes
4
Precalentar el horno a 180ºC. Hornear primero la masa, por 5 minutos y sacar del horno
5
Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y partirlos en mitades.
6
Rellenar la masa con las espinacas, y sumergir en ellas los huevos duros. Cubrir con la otra lámina de hojaldre estirada y sellar los bordes. Pre calentar el horno y luego introducir la pascualina y cocinar hasta que la masa esté dorada y servir
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