Chupe de camarones

Chupe de camarones
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Fondo
535 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

250 gr Camarones
4 un Pan de molde
125 ml Leche semidescremada
75 gr Crema de leche
1/4 un Cebolla
1/4 un Pimentón rojo
1/2 diente(s) Ajo
100 ml Vino blanco tetra
75 gr Queso mantecoso
20 gr Queso parm rallado
2 cda(s) Aceite
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
Preparación
1
Pon las rebanadas de pan sin borde en un bowl y agrega la leche y crema. Reservalo hasta que se hidraten bien.
2
En una olla con aceite caliente, pon las verduras a dorar y hasta que la cebolla esté transparente.
3
Agrega los camarones descongelados y luego el vino y deja que reduzca. Después de unos minutos, agrega la mezcla del pan con la crema y leche y cocina 1 minuto más.
4
Por último, ponle el queso mantecoso rallado y revuelve. Se derritira solo con el calor.
5
Pon el chupe en fuentes para el horno individuales o en una grande y ponle el queso parmesano rallado.
6
En el horno precalentado, cocina a unos 180 grados hasta gratinar.
7
Camila Cariaga. Blog de todo mi gusto. Adaptada.
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