Garbanzos con verduras mega fácil
""

Fondo 344 kcal/p Dificultad 2
2 Favoritos Planificar Compartir

Ingredientes

1/2 un Cebolla
1/2 un Pimentón rojo
1/4 un Berenjenas
1/4 un Zapallo italiano
1 un Zanahoria
100 gr Zapallo
2 taza(s) Garbanzos (conserva)
1 poco Arroz
1 cdta(s) Sal
1/2 cdta(s) Cúrcuma
1/2 cdta(s) Comino
1/2 cdta(s) Ají de color
1/4 taza(s) Cilantro
2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
1
Picar y rallar todas las verduras, partir salteando la cebolla y el pimentón y agregar el resto, esperar que estén blanditas, agregar la sal, cúrcuma, comino, ají color, cubrir con agua hirviendo, dejar tapado a fuego bajo por 20 min.
2
Agregar el arroz crudo y se deja por 20 min más, la cantidad de agua depende de cuan espeso lo quieras, pero es importante que siempre todo quede cubierto de agua.
3
Agregar los garbanzos, revolver bien y dejar 5-8 min que se cocine bien y se mezclen los sabores, servir con cilantro fresco y listo!
4
Como dato les cuento que cuándo ya está listo, meto la minipymer y muelo un poco para que quede cremoso!
Califica esta receta

Comentarios
Sé el primero en comentar esta receta!

¿Ya viste nuestros menús?

Recetas relacionadas