Choclo a la crema con huevo cocido
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Fondo
356 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

500 gr Choclo desg congelado
250 ml Leche entera
1 cda(s) Harina (sin polvos)
1/2 cda(s) Mantequilla
2 un Huevo
1/4 cdta(s) Sal
Preparación
1
Preparar el choclo según las instrucciones del envase.
2
Mientras se cocina, preparar la bechamel. Poner la mantequilla en otra olla y calentar a fuego suave. Después añadir la harina y dejar que se cocine 3 minutos, para eliminar el sabor a crudo.
3
Después añadir la leche caliente, poco a poco y remover. Es decir, echar una tanda y remover hasta que se haya integrado. Con 4 o 5 tandas, será suficiente. Quedará una salsa más bien líquida. Salpimentar y dejar cocinar 10 mins, mientras remover de vez en cuando.
4
Distribuir la mezcla en pailas individuales o en una fuente de horno, poner 1 huevo por persona en cada paila o distribuidos de manera uniforme en la fuente y llevar al horno hasta que el huevo esté cocido.
5
Servir y disfrutar.
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