Filetitos de pavo con puré de zapallo
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Fondo
169 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

4 un Pavo (filetes pechuga)
1/2 un Cebolla
1/2 un Zanahoria
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
250 gr Zapallo
1/4 taza(s) Crema de leche
1 cda(s) Aceite
2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
1
Para el puré: pelar el zapallo y cortarlo en trozos medianos. Poner en una lata del horno sin sal ni aceite y asar durante unos 30 mins.
2
Hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria, orégano y un poco de aceite de maravilla.
3
Cuando el zapallo esté listo (blando), moler con un tenedor o en la minipimer según preferencia. Agregar el sofrito y la crema y seguir procesando hasta alcanzar consistencia deseada.
4
Para preparar los filetitos de pavo: unta cada filetito en sal y pimienta a gusto y envuelve cada uno en un trozo de papel alusa con un chorrito de aceite de oliva. Ponlos en una fuente para horno. Mételos al horno durante 25 mins a 220°C. Apaga el horno y deja reposar con la puerta cerrada para que queden jugosos.
5
Servir acompañado de puré de zapallo.
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