Puré de papas con tomate y queso
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Fondo 617 kcal/p Dificultad 2
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Ingredientes

2.5 un Papa
1/2 taza(s) Leche semidescremada
1/2 cda(s) Mantequilla
100 gr Queso mantecoso
1.5 un Tomate
1/2 taza(s) Crema de leche
1/4 cdta(s) Sal
1/4 taza(s) Queso parm rallado
Preparación
1
Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
2
En pailas individuales o en una fuente para horno, disponer cubitos de queso, tomate en cuadritos y la crema distribuida de manera uniforme.
3
Tapar con el puré y agregar queso rallado.
4
Hornear hasta que se sienta que el queso y la crema están derretidos (suena glu glu) y el puré esté gratinado.
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