Hamburguesas caseras con puré de acelga kids
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Fondo 505 kcal/p Dificultad 2
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Ingredientes

250 gr Vacuno (molida)
1 un Huevo
0.38 taza(s) Pan rallado
1/4 un Cebolla
1/2 un Zanahoria
1/2 cdta(s) Orégano seco
1/4 cdta(s) Sal
1/2 un Acelga
1/2 taza(s) Leche semidescremada
1 cda(s) Aceite
2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
1
Lavar la acelga. Hervir agua. Una vez hervida, echar a cocer la acelga con sal, unos 5 a 10 mins aproximadamente.
2
Escurrir y estrujar y moler en la mini pimer. Agregar la leche hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregar un poco de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
3
Hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria, orégano y un poco de aceite de oliva.
4
Mezclar con las manos la carne, el pan rallado y los huevos.
5
Agregar el sofrito y mezclar bien. Agregar sal a gusto.
6
Formar las hamburguesas y freírlas en el aceite de maravilla.
7
Servir acompañado de puré de acelga.
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