Garbanzos con chorizo y verduras salteadas

Garbanzos con chorizo y verduras salteadas
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Fondo
375 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

150 gr Garbanzos
50 gr Queso crema
1/2 un Zanahoria
1/8 un Brócoli
1/8 un Coliflor
1/8 un Pimentón rojo
1 un Longaniza
Preparación
1
Remojar los garbanzos el día anterior
2
Poner los garbanzos en una olla con agua y llevarlos a ebullición hasta que estén tiernos (1 a 2 horas)
3
Luego, agregar el queso crema (en cubos pequeños), mantener a fuego bajo
4
En un sartén aparte freír el chorizo y agregar a los garbanzos
5
En el mismo sartén (aprovechar el aceite del chorizo) saltear las verduras cortadas en trozos pequeños
6
Agregar encima de los garbanzos y servir.
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