Puré de arvejas con huevo a la copa kids
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Fondo
46 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

2 taza(s) Arvejas (conserva)
1/2 taza(s) Leche semidescremada
1/4 un Cebolla
2 cda(s) Aceite oliva
1/4 cdta(s) Sal
2 un Huevo
Preparación
1
Escurrir las arvejas sobre un colador y botar del caldo. Lavarlas un poco bajo el chorro de agua y voler a escurrirlas bien.
2
Lavar, pelar y picar la cebolla fina. Sofreír en aceite de oliva. Añadir sal a gusto.
3
Licuar las arvejas, agregar el sofrito al licuado y mezclar bien. Seguir licuando hasta alcanzar la consistencia deseada. Si es necesario agregar leche.
4
Para hacer los huevos a la copa: hervir agua, poner los huevos en una olla pequeña. Una vez que el agua vuelve a hervir, contar 1 minuto. Una vez finalizado el tiempo, apagar el fuego y contar 5 mins. Dejar enfriar y sacar con cuidado de la cáscara con ayuda de una cuchara.
5
Calentar el puré de arvjas y servir los huevos encima.
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