Punta de ganso al horno con arroz árabe kids
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Fondo
538 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

400 gr Vacuno (punta ganso)
1/4 cdta(s) Sal
1/2 taza(s) Arroz
2 cda(s) Aceite
1/4 taza(s) Cabellos de ángel
2 cda(s) Aceite oliva
1/4 cda(s) Perejil
Preparación
1
Para el arroz árabe: por cada taza de arroz, se agregan 0,5 tazas de fideos y 2 tazas de agua.
2
Echar el aceite de maravilla en una olla y sofreír los cabellos de ángel unos 2 a 3 min. Añadir el arroz y sofreír por 1 min más.
3
Agregar el agua, la sal y cocinar a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Una vez que apagues el fuego, deja reposar 5 minutos.
4
Calentar un sartén a fuego alto. Poner la carne por el lado de la grasa y cocinar 8-10 mins o hasta dorar muy bien la grasa. Dar vueltas y cocinar 4-5 mins más para sellar. Sazonar con sal.
5
Precalentar el horno a 180°C. Poner en una fuente o lata de horno con el lado de la grasa hacia arriba. Cocinar a fuego lento 45-50 mins o hasta el punto deseado. Dejar reposar antes de cortar.
6
Cortar la carne y acompañarla con el arroz. Sazonar con perejil previamente lavado.
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