Compota de manzana y especias
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Postre 220 kcal/p Dificultad 2
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Ingredientes

2 un Manzana roja
1/2 un Anís (estrella)
1 un Clavo de olor
1/2 un Canela entera
0.38 taza(s) Azúcar rubia
1/2 un Limón
Preparación
1
Prepare sus ingredientes: pelar las manzanas y cortarlas en cuartos; rallar la cáscara y exprimir el jugo al limón.
2
Dejar las manzanas en 1,5 taza de agua (por cada 4 manzanas) con el jugo de limón para evitar la oxidación.
3
Luego, en una olla, agregar las manzanas y el agua con limón, añadir el azúcar, la ralladura de limón y las especias. Cocinar entre 20 y 30 mins a fuego medio. Sacar del fuego.
4
Dejar que se enfríe y refrigerar.
5
Virginia Demaría, Día a día, 2015. Adaptada.
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