Filetes de pollo con bechamel de zapallo italiano

Filetes de pollo con bechamel de zapallo italiano
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Fondo
165 kcal/p
Dificultad
6
6
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Ingredientes

2 diente(s) Ajo
20 gr Perejil
1 cdta(s) Sal
1/2 cdta(s) Pimienta
30 gr Aceite oliva
500 gr Pollo (filetes pechuga)
40 gr Puerros
60 gr Cebolla
400 gr Zapallo italiano
1/2 un Caldo (gallina)
80 gr Leche entera
40 gr Queso mantecoso
1/2 cdta(s) Ajo en polvo
Preparación
1
Lo primero es el adobo, en el vaso ponemos la mitad del ajo y el perejil 5 segundos a velocidad 5.
2
Agregamos la sal, pimienta y la mitad del aceite; 5 segundos a velocidad 2.
3
Adobamos los filetes y los hacemos a la plancha. Reservamos en una fuente apta para horno.
4
Hacemos la bechamel sin lavar el vaso, ponemos la cebolla, puerro y el resto del ajo; 2 segundos a velocidad 5.
5
Incorporamos el resto del aceite, 6 minutos, varoma a velocidad cuchara.
6
Añadimos el zapallo italiano, 5 minutos, varoma, giro a la izquierda a velocidad cuchara.
7
Agregamos 150 cc de agua, la pastilla de caldo, el queso en cubitos, leche, pimienta y ajo en polvo; 6 minutos, 100º a velocidad 4. 
8
Precalentamos el horno a 200º.
9
Trituramos 10 segundos a velocidad 8.
10
Volcamos la bechamel sobre los filetes. Horneamos a 200º unos 25 minutos.
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