Pollo al horno con puré de papas

8 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Pollo al horno con puré de papas

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 2 un Pollo (trutro corto)
  • 1/4 taza(s) Crema de leche
  • 1 cda(s) Mantequilla
  • 1/2 cdta(s) Orégano
  • 1/2 un Hoja laurel
  • 2.5 un Papa
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mitad de la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
  2. 2
    Para el pollo: en un sartén calentar el resto de la mantequilla a fuego medio y dorar las presas de pollo por todos lados; verter en una fuente de horno y reservar.
  3. 3
    En el mismo sartén colocar la crema, el orégano, el laurel y sal a gusto. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego bajo 2 mins, revolviendo ocasionalmente.
  4. 4
    Eliminar el laurel y verter la salsa sobre las presas de pollo reservadas.
  5. 5
    Hornear 45 mins a 1 hora aprox, rociando la salsa ocasionalmente mientras se cocina.
  6. 6
    Servir acompañado del puré.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
861 40.7 63.6 48.7
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  • El pollo queda en su punto perfecto!

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