Tomates rellenos con pollo y quínoa kids

6 INGREDIENTES • 5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Tomates rellenos con pollo y quínoa kids

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1 - 2

Ingredientes

6 ingredientes
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  • 2 un Tomate
  • 1/4 un Pollo (pechuga)
  • 1/2 taza(s) Quínoa
  • 2 cdta(s) Mayonesa
  • 1/8 un Cilantro
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: lavar y ahuecar los tomates (reservar el relleno y picarlo en cubitos), lavar y picar fino el cilantro.
  2. 2
    Cocinar la pechuga de pollo (poner agua fría, una vez que hierve el agua, bajar el fuego, y cocinar tapado por aprox 25-30 mins). Una vez listas sacar del agua y desmenuzar.
  3. 3
    Para preparar quínoa: lavar bien la quínoa en un colador hasta que deje de salir espuma, poner en una olla 1 taza de quínoa por 1 1/2 taza de agua hirviendo, esperar a que hierva y dejar a fuego bajo con tostador 15 mins.
  4. 4
    Mezclar el tomate, el pollo, la quínoa y el cilantro. Agregar la mayonesa y mezclar bien.
  5. 5
    Rellenar los tomates y servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
119 14.2 5.4 4.8
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