Pollo con verduras y quínoa
10 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
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- 2 un Pollo (filetitos)
- 1/2 un Pimentón verde
- 1/2 un Cebolla morada
- 1/4 un Brócoli
- 1/2 un Zapallo italiano
- 1/2 un Tomate
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/2 taza(s) Quínoa
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
7 pasos
- 1Para preparar quínoa: lavar bien la quínoa en un colador hasta que deje de salir espuma, poner en una olla 1 taza de quínoa por 1 1/2 taza de agua hirviendo, esperar a que hierva y dejar a fuego bajo con tostador 15 mins.
- 2Precalentar el horno a 250°C.
- 3Lavar y picar todas las verduras en trozos grandes.
- 4Cortar el pollo en cubos.
- 5Colocar el pollo y las verduras en una fuente de horno. Añadir el aceite de oliva, sal y pimienta. Revolver para combinar.
- 6Hornear durante 15 mins o hasta que las verduras esten crujientes y el pollo cocido.
- 7Servir acompañado de la quínoa.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 169 | 15.7 | 19.7 | 3.1 |
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5.0
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