Pollo al limón con brócoli asado

Prepare sus ingredientes: colocar las pechugas de pollo Super Pollo® en una bolsa y refrigerar; exprimir jugo a los limones; picar el ajo; cortar el brócoli en trozos grandes; picar las hojas de perejil.

Precalentar el horno a 180ºC. Cubrir la lata del horno con papel aluminio.

Preparar aderezo: mezclar el aceite, ajo, sal y pimienta, y separar en 2 pocillos en cantidades iguales.

Con el aderezo de un pocillo aliñar el brócoli. Al otro, añadir el jugo de limón e introducir dentro de la bolsa con el pollo, agitar y refrigerar.

Sacar el pollo de la bolsa y colocar filetes sobre un lado de la lata del horno, y al otro colocar el brócoli. Hornear durante 16 a 22 mins, hasta que cada filete de pollo esté cocido y el brócoli esté tierno (puedas introducir fácilmente la punta de un cuchillo).

Retirar del horno y espolvorear con queso parmesano y perejil.