Lasaña espinaca y champiñones kids

Prepare sus ingredientes: limpiar los champiñones; lavar la espinaca; lavar, pelar y picar la cebolla fina.

Para hacer bechamel, derretir la mantequilla en una olla. Agregar la harina y revolver. Luego, añadir lentamente la leche caliente. Agregar la levadura, nuez moscada y sal a gusto y reservar.

Precalentar el horno a 200 ° C.

Añadir el aceite al sartén y saltear la cebolla a fuego medio hasta que esté translucida.

Añadir los champiñones y cocinar durante unos mins, hasta que comienzan aponerse oscuros; si es necesario, añadir un poco más de aceite.

Agregar la espinaca y cocinar hasta que se ablanden, revolviendo con frecuencia. añadir sal a gusto. Reservar.

Extender una capa de salsa de tomate en la parte inferior de la fuente. Añadir una capa de pasta (remojadas en agua tibia), luego una capa de bechamel, y una capa de verduras.

Luego poner otra capa de pasta, salsa de tomate, y repetir el patrón hasta que se llene la fuente.

Hornear 30 - 40 mins a 200 ° C, o hasta que los lados comienzan a burbujear y la parte superior esté dorada. Dejar enfriar un poco antes de cortar y servir.