Pollo tika masala con quínoa kids

14 INGREDIENTES • 8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Pollo tika masala con quínoa kids

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1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes
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  • 200 gr Pollo (pechuga)
  • 1/2 un Tomate
  • 1/2 un Yogurt natural
  • 1/4 taza(s) Crema de leche
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/4 un Ají verde
  • 30 gr Cilantro
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 1/4 cdta(s) Comino
  • 1/2 cdta(s) Cúrcuma
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1/2 taza(s) Quínoa
  • 5 gr Garam masala
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Para preparar quínoa: lavar bien la quínoa en un colador hasta que deje de salir espuma, poner en una olla 1 taza de quínoa por 1 1/2 taza de agua hirviendo, esperar a que hierva y dejar a fuego bajo con tostador 15 mins.
  2. 2
    Prepare sus ingredientes: cortar la cebolla y el ají en cubos; picar el cilantro; cortar el pollo, tomate y pimentón en cubos de tamaño de un bocado; con un mortero moler el comino y la mitad de la cúrcuma.
  3. 3
    En un recipiente pequeño, mezclar las especias con el yogurt.
  4. 4
    Colocar las piezas de pollo en una bolsa de congelador y añadir la mezcla de yogurt. Mezclar bien y marinar en el nevera durante al menos 45 min.
  5. 5
    Precalentar el horno a 180°C. Poner el pollo marinado a una bandeja de horno y hornee aprox. 25-30 min.
  6. 6
    En una olla pequeña, saltear la cebolla en un poco de aceite a fuego medio aprox. De 5-7 mins hasta que estén doradas. Añadir ajo, ají, el pimentón y el tomate y continuar salteando aprox. 4 - 5 min. Sazonar con la cúrcuma restante, garam masala, sal y dejar cocer aprox. 15 mins.
  7. 7
    Añadir la crema y agua a la sartén y revolver bien para incorporar. Usando una batidora de mano, moler hasta que quede suave. Agregar el pollo cocinado a la sartén, remover y reservar.
  8. 8
    Servir el pollo con la quínoa y espolvorear cilantro.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
412 26.3 40.1 17
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