Puré de papas, espinaca y huevo frito kids

Puré de papas, espinaca y huevo frito kids

2

Ingredientes

  • 2.5 un Papa
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 200 gr Espinaca
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 un Huevo
Preparación
  1. 1
    Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
  2. 2
    Luego, lavar y saltear las espinacas en un poco de aceite de oliva (se puede hacer en dos tandas si abultan mucho). Reservar.
  3. 3
    Para finalizar, en un sartén poner a calentar un poco de aceite y freír los huevos. Servir todo junto caliente.
Detalle receta
Fondo
302 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!