Carbonada kids

Carbonada kids

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Ingredientes

  • 125 gr Vacuno (posta negra)
  • 1/4 taza(s) Arvejas congeladas
  • 1 poco Choclo desg congelado
  • 1 un Papa
  • 1/4 taza(s) Zapallo
  • 1/4 cda(s) Perejil
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 un Caldo (carne)
  • 1/2 cda(s) Orégano
  • 1/2 un Hoja laurel
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Preparación
  1. 1
    Pepare sus ingredientes: lavar, pelar y picar en cubos pequeños las papas, las zanahorias y el calabaza; lavar y picar el perejil.
  2. 2
    Cortar la carne en cubitos y aliñar con sal y orégano.
  3. 3
    Luego en un sartén con aceite, dorarla por todos lados hasta que esté cocida.
  4. 4
    Agregar al sartén de la carne, las papas y zanahorias en cubos, las guisantes, el maíz y el calabaza.
  5. 5
    En un recipiente, por cada caldo de carne agregar 1 lt de agua hirviendo, agregar la cebolla y el laurel. Colar y vaciar sobre la preparación anterior.
  6. 6
    Dejar cocinar hasta que se cuezan las verduras, agregar más agua de ser necesario. Al momento de servir agregar perejil picado.
  7. 7
    Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, trocitos pequeños de carne (posta, por ejemplo), sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.
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Fondo
225 kcal/p
Dificultad

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