Croquetas de zanahoria con cous cous kids

11 INGREDIENTES • 8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Croquetas de zanahoria con cous cous kids

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Ingredientes

11 ingredientes
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  • 1.5 un Zanahoria
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 1/8 un Cebolla
  • 1 cda(s) Arvejas congeladas
  • 1/4 taza(s) Leche descremada
  • 2.5 cda(s) Harina (sin polvos)
  • 0.38 taza(s) Harina (de maiz)
  • 1/4 taza(s) Pan rallado
  • 2 cda(s) Aceite
  • 3/4 taza(s) Cous cous
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: lavar, pelar y rallar las zanahorias; lavar, pelar y picar en cubitos la cebolla y el pimentón.
  2. 2
    Poner en un poco de agua las guisantes y cocer hasta que estén tiernas.
  3. 3
    En un sartén con aceite caliente, saltear todo (guisantes, zanahoria y pimentón) y agregar sal. Una vez salteado mantener en el sartén.
  4. 4
    Para hacer las croquetas, en un recipiente mezclar la harina tradicional con 2/3 de la harina de maíz y luego verter la leche. Revolver muy bien, hasta obtener un batido bien espeso.
  5. 5
    En otro bowl, poner todo el contenido del sartén y agregar el resto de la harina de maíz. Mezclar con las manos. Hacer bolitas con la mezcla, pasar por el batido de harinas con leche y finalmenta pasar por el pan rallado. Colocar las croquetas en una lata aceitada para hornearlas.
  6. 6
    Cocinar al horno a 250°C por unos 15 mins, cuidando que las croquetas no se vayan a quemar.
  7. 7
    Preparar el cous cous según instrucciones del envase.
  8. 8
    Servir acompañado de cous cous.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
429 87.8 14 2.1
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