Ñoquis rústicos de calabaza kids

8 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Ñoquis rústicos de calabaza kids

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1.5 taza(s) Zapallo
  • 1 un Papa
  • 1/2 taza(s) Harina (sin polvos)
  • 2 un Huevo
  • 1/4 taza(s) Aceite oliva
  • 2 cdta(s) Queso parm rallado
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: lavar y pelar las papas y el calabaza.
  2. 2
    En un bol amplio rallar el calabaza y las papas. Agregar sal a gusto, las yemas y la harina, trabajando con las manos hasta mezclar todo bien y refrigerar por 3 mins.
  3. 3
    Por mientras en una olla grande poner harta agua a hervir con sal y un chorrito de aceite.
  4. 4
    Formar los ñoquis usando una cuchara, hacer bolitas del tamaño de una nuez (2 cm aprox). Ir cocinando en el agua hirviendo (no bajar el fuego) agregar de 8-10 ñoquis. A medida que vayan flotando sacar con una espumadera y colocarlos en una fuente.
  5. 5
    Una vez que se hayan cocinado todos los ñoquis, rociar aceite de oliva, y agregar sal.
  6. 6
    Servir caliente, espolvoreado con queso rallado.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
285 48 12.3 5.2
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


  • ¿Se hace con la papa y el zapallo crudo? Solo dice “lavar y pelar las papas y el zapallo” ¿después se rallan en crudo?

Recetas relacionadas